一直忙活到晚上七点。

随着最后一名食客心满意足地离开，范理关掉火，解下围裙。

“老板，收尾搞定啦，那我先回去了。”舒书把桌椅擦干净，背上帆布包。

“嗯，回去注意安全。”

范理锁好店门，溜达回天玺小区15楼的家里。

……

香格里拉大酒店，后厨。

非正餐时段，厨房里的人都在做备菜工作。

玻璃推拉门被人推开，穿着便装的李师傅背着手溜达了进来。

正在切配的帮厨小张抬起头，满脸诧异道，“李厨？您今天不是调休吗？怎么跑回来了，是不是落东西了？”

李师傅摆摆手说道，“没落东西，下午吃太撑了，没处去，回店里溜达消消食。”

周围几个厨子都笑了起来。

李师傅没理他们，径直走向厨房另一端的白案区。

白案大师傅柳元木正带着两个徒弟捏面点。

柳师傅五十来岁，干瘦，平时在厨房里地位非常高，脾气也大。特别是那一手捏包子的绝活，十八个褶，分布均匀，市里能挑出毛病的人不多。也正因为如此，柳师傅平时走路都习惯用下巴看人，和管红案的李师傅经常互相看不顺眼。

李师傅走过去，双手抱胸，站在案板前盯着柳师傅的手看。

柳师傅左手托着面皮，右手食指和大拇指灵巧翻动。一个十八褶的包子很快成型。

两个徒弟在一旁适时地拍马屁：“师傅这手腕功夫，真是神了。这褶子跟拿尺子量过一样。”

柳师傅嘴角上扬，眼中满是自得。

“唉……”

李师傅突然摇了摇头，长长地叹了一口气。声音不大不小，正好能让整个白案区的人听见。

柳元木手一顿，抬头扫了李师傅一眼，没好气道，“老李，你搁这发什么神经？休假不好好在家待着，跑我这来唉声叹气，我这包子碍着你的眼了？”

李师傅咂吧咂吧嘴，看着案板上的包子，幽幽道，“老柳啊，以前我觉得你这十八个褶，确实算个东西。今天才知道，什么叫井底之蛙。”

柳师傅把手里的面团往案板上一摔，火气一下就上来了。

“李大炮，你吃错药了吧？你一个炒菜的，懂个屁的面点！整个市里，你找个包子捏得比我好的出来试试？”

李师傅不慌不忙，拉过一张高脚凳坐下，斜眼说道，“我还真碰见了一个。别说本市了，就算全国，我都没吃过那么好吃的包子。人家那褶子，不多不少，二十四个。而且每一个包子都是二十四个，大小一样，薄得能透光。”

白案区安静了两秒。

随后，柳师傅冷笑出声。

“二十四个褶？你当是机器压的呢？还薄得透光，透光的那叫饺子皮，包子皮透光上锅一蒸就得破底。老李，你今天要是闲得慌，去门口找老王下棋去，别在我这吹牛逼。”

旁边两个徒弟也跟着笑了起来。在他们心里，师傅的面点就是天花板。

李师傅也不恼，甚至有点享受柳师傅这种没见过世面的样子。

“我吹牛？我刚在那店里吃了两屉。人家那包子提起来像个小灯笼，里面兜着一汪黑猪肉汤，摇摇晃晃就是不破。咬一口，那汤汁的鲜味……”

李师傅咽了口口水继续说道，“不是我看不起你，老柳。你调的那馅，跟人家比，就是一锅白开水。”

柳师傅脸色变了。大家都是同行，话说到这份上，那就是指着鼻子骂他手艺不行了。

“哪个店的大师傅？省里下来的？还是京城来的？”柳师傅沉着脸问道。

李师傅摆摆手道，“什么大师傅。就一二十出头的年轻人。开了个吃早餐的门面房。而且人家不止包子做得好，炸的油条那叫一个脆，一根油条，靠面筋和油温撑起来的蜂窝，一点膨松剂没放。20块钱一根，88块钱一屉包子，队伍都排到马路牙子上了。”

柳元木愣住了，随后怒极反笑，指着李大炮骂道，“20一根油条？88一屉包子？路边门面房？老李，你是不是让人给忽悠瘸了？那种骗网红打卡的地方，用的全是料理包和机器！还二十出头？二十出头他从娘胎里开始和面，也捏不出二十四个褶！你懂个屁的白案啊。”

李师傅站起身，拍了拍裤腿，斜眼道，“行，你不信是吧？明天敢不敢跟我走一趟？你自己去尝尝。要是那手艺不如你，我这个月工资全请大家伙洗脚。要是比你强，你那瓶藏了五年的茅台归我。敢不敢赌？”

柳师傅瞪着眼睛道，“有什么不敢的！论手艺，我还没怕过谁。”

李师傅满意地笑了笑，背着手慢悠悠地出了厨房。

五年茅台，拿下！

……

天玺小区15楼。

空调冷气呼呼地吹着。

范理躺在宽大的沙发上，旁边放着手机，屏幕上停留在驾考宝典的视频播放页面。讲师正在黑板前口沫横飞地讲解交警手势。

范理的双手则拿着平板，手指在屏幕上疯狂滑动。

“打野！来抓啊！我都残血了他还在草里蹲着下蛋呢！”

范理盯着平板，嘴里还骂骂咧咧的。

手机里的视频播完一集，自动跳到下一集。

四个小时就这么在“TiMi”的声音中过去了。

“呼……”

一局游戏结束，水晶爆炸。范理揉了揉酸痛的手腕，把平板扔到茶几上。

偏过头看了一眼手机。课时要求终于刷够了。

“该做题了。”范理叹了口气，点开科目一的模拟考试题目。

第一题。

【驾驶机动车在高速公路上行驶，遇低能见度气象条件，能见度小于200米时，车速不得超过多少？】

A. 60公里/小时，B. 80公里/小时，C. 40公里/小时，D. 100公里/小时

范理想都没想，直接点了B。

屏幕瞬间弹出一道红光，提示选A。

“什么玩意，能见度200米跑60？那不是跟蜗牛一样。”范理嘟囔了一句，接着往下做。