教程提醒他,要先大火煮开,再转小火慢熬。
顾风便站在锅边,一动不动地盯着里面的水。
锅里的水迟迟没有变化,他等得有些焦急,忍不住把火调大了一点。
刚调完,手机里的视频便讲到了下一步。
“水开后立即转小火,否则很容易溢锅。”
顾风吓了一跳,连忙把火调了回来。
新手小白的通病,好像只要比教程慢上一秒,这锅粥就会彻底失控。
但好在,锅底终于冒出了细密的气泡。
顾风赶紧按照教程把火力调小,又拿起勺子轻轻搅拌。
他不敢离开厨房,甚至连桌上的豆浆都顾不上喝。
包子被他随手放在餐桌上,热气一点点散去,顾风却始终没有想起来吃。
手机里的教程播放完后,他又从头到尾看了一遍。
什么时候搅拌,什么时候放红糖,熬到什么程度才算熟,他全都认真记在心里。
放在以前,顾风做饭向来是能省一步就省一步,调料凭感觉抓,火候凭运气猜。
煎个鸡蛋都可能出现外面焦黑、里面半生的情况。
也就煮白粥还行,但现在突然加了这么多食材,导致他的大脑算力一下子就被爆满了。
所以他一刻都不敢马虎,更别说今天这碗营养粥还算是做给苏羽的。
他不允许自己出任何差错!
红糖下锅后,粥的颜色慢慢变深,甜香也渐渐从锅里飘了出来。
顾风拿勺子舀了一点尝了尝。
温度太高,他被烫得嘴角一抽,差点吐出来。
但为了品鉴味道和口感,他强行等凉了一些,才咽了下去。
随即,他认真品味了一会儿。
“嗯……好像还行。”
他小声嘀咕着,可马上又觉得不够甜,准备再加一点红糖。
刚拿起糖袋的瞬间,他忽然想起教程说不能一次放太多,否则甜味会压住食材本身的味道。
顾风只能硬生生停住了手。
“算了,听教程的吧。”
他把红糖袋放回原处,继续守着那口锅。
时间一分一秒地过去,粥终于变得浓稠起来。
南瓜已经煮化了,红枣的香味和米香混在一起。
连顾风这个厨房小白都惊讶自己能煮出这么好闻得粥。
他又按照教程煮了两个鸡蛋,期间不停地看着手机上的计时器,生怕鸡蛋煮老。
待水沸腾后,锅盖被蒸汽顶得轻轻跳动。
顾风立刻调小火,拿抹布垫着手将锅盖掀开。
整个过程有惊无险,没有溢锅,也没有糊底。
他看着灶台上那口安然无恙的锅,第一次觉得自己似乎在厨艺方面或许也是个可塑之才呢。
或许以后还能给苏羽炒俩菜!
只是厨房里已经被他弄得一团糟。
水槽里堆着洗过的碗,案板上沾着南瓜汁,地上还落了几片红枣皮。
顾风匆匆扫了一眼,决定等苏羽吃完之后再收拾。
眼下最重要的是让她趁热喝上粥。
他关掉灶火,将粥盛进碗里,又特意用勺子搅拌了几下,确认温度不会烫到人。
端起碗时,顾风忽然想起自己的早餐还没吃完。
餐桌上还剩两个包子和一杯豆浆,可他手里的粥正冒着热气,卧室里的苏羽也不知道醒没醒,他哪里还有心思坐下来慢慢吃?
于是,他一手端着营养粥,一手拿着煮好的鸡蛋,又用手臂夹住装着两个包子和一杯豆浆的袋子,姿势略显狼狈地快步走进了卧室。
“来,苏羽,起来吃早餐了。”
顾风把东西一股脑放到床头柜上,又伸手扶着苏羽慢慢坐起来,在她身后垫好枕头。
苏羽接过粥碗,小口小口地喝了起来。
粥熬得软糯浓稠,米粒里面还有煮化的南瓜、红枣和红糖。
入口甜润绵软,暖意顺着喉咙一路落进胃里,连隐隐作痛的小腹都仿佛舒服了几分。
苏羽捧着热气腾腾的营养粥,顾风则坐在床边。
他拿起已经有些凉了的包子,三两口便吃掉大半个,偶尔再喝一口豆浆。
一个吃得精细,一个吃得匆忙,对比明显。
苏羽看着碗里用心熬出来的粥,又看了看顾风手中微凉的包子,心里忽然有些不是滋味。
“风哥,你也喝一点吧。”
她舀起一勺粥,固执地递到顾风嘴边。
“不用,这是专门给你煮的。”
顾风摇了摇头。
“我吃包子就行。”
“不行,你忙了这么久,自己却只吃凉包子怎么行!”
苏羽没有把勺子收回去,反而又往前送,大有他不喝就一直举着的架势。
顾风本想继续拒绝,可实在拗不过她,只能低头喝掉勺子里的粥。
谁知一勺之后,苏羽又喂了第二勺、第三勺,直到让他喝了好几口才肯罢休。
顾风把粥咽下去,故意咂了咂嘴,随即笑嘻嘻地问道。
“怎么样,风哥熬的营养粥不错吧?是不是比昨晚的白粥好喝?”
苏羽也跟着笑了起来,轻轻点头。
“嗯,风哥真厉害~”
得到夸奖后,顾风心满意足,感觉自己忙活这一早上都值了。