杜鹏雷厉风行,马上开始安排后续工作。
“小林,你回到301食品厂以后,马上找人手统计一下,红烧猪肉罐头若是要进行大规模量产,都需要哪些原材料?”
“猪肉要什么肥瘦比例的?还有配料的品类和用量,都拉个详细的清单出来,直接报到我这里!”
“军区后勤采购处负责去各大肉联厂和供销社调货,定期定量送往你们301食品厂!这红烧猪肉罐头,就能安排正式投产了!”
听到“正式投产”这四个字,站在林文鼎身后的张安忠、雷亚东,还有关庭等一众研究员,个个神色激动起来。
张安忠成就感爆棚,眼里泛起了激动的泪花。
他苦心研发的红烧猪肉罐头,即将作为主战军粮大规模投产,这种被军区认可的荣誉感,比发多少奖金都让张安忠振奋。
……
散会后,林文鼎没有再搭理失魂落魄的宗惠民,领着自己人,得意洋洋地离开了军区,驱车返回301食品厂。
一回到厂长办公室,林文鼎马上把张安忠和雷亚东叫了进来。
“老张,你也听到了!杜部长已经发话了,红烧猪肉罐头可以筹备量产了!”
林文鼎叮嘱道,“你和亚东今天加个班,把量产红烧猪肉罐头所需的猪肉、香辛料、马口铁皮的精确用量,全给我算清楚了,明早把清单给我,我汇报给杜部长。”
“没问题,林厂长!配方我烂熟于心,算个总账简单得很。”张安忠痛快的答应下来。
交代完投产的事,林文鼎并没有让张安忠和雷亚东离开。
林文鼎身体后仰靠在椅子上,头枕着胳膊,摆出一个舒服的姿势。
“老张,亚东。红烧肉罐头只是咱们打响的第一炮,你们该进行下一款军粮的研发了!”
“沪上梅林食品厂搞出来的冷吃军粮,虽然因为过于草率成了一个笑话。但在无法动用明火的战场环境下,隐蔽就餐的战术痛点,却是真切存在的。”
林文鼎继续道:“现代战争侦察手段发达,尤其在夜间生火做饭无异于给敌人指引目标。不过,战士们不可能顿顿吃冷食,肠胃受不了!”
林文鼎屈起指节,在桌面上叩了两下,搬出了“自热军粮”的概念。
“所以!咱们要走一条完全不同的路!冷吃军粮不靠谱,自热军粮才是正确的研究路径!”
“自热军粮?”张安忠愣了一下,眉头微皱,“林厂长,不用明火,怎么把饭菜加热?”
为了让张安忠少走弯路,林文鼎决定直接把自己前世了解到的那些成熟的自热理念,毫无保留的灌输给这位“华国食品界的爱迪生”。
“老张,亚东。你们听好了,我详细讲一下自热军粮的概念,你们最好记一下笔记!”
林文鼎放慢语速,“首先,咱们要完全抛弃笨重的马口铁罐头外壳!自热军粮必须采用轻便的蒸煮袋包装!”
“蒸煮袋?”雷亚东眼睛一亮,“林厂长,你是说那种耐高温的软包装袋?”
“没错,就是这个意思。”林文鼎赞许的看了雷亚东一眼,“这种袋子,必须采用三层混合聚合物和一层高强度的铝箔层复合而成!它能非常有效的阻隔水蒸气、氧气和光线。”
“把食材装进去后,先抽真空,然后放进高压舱里进行高温密封杀菌!”
“这样一来,咱们根本不需要添加任何防腐剂,就能实现食物在常温下的长期保质!而且能更好的锁住食品的风味和营养!”
听着林文鼎对包装材料和杀菌工艺的精确描述,张安忠听得入了迷,一边听一边点头。
“林厂长,这包装实在巧妙!轻便还防腐。不过……这怎么加热呢?怎么个自热方式?”张安忠好奇追问。
林文鼎嘿嘿一笑,“这就是自热军粮的灵魂所在了。”
“咱们要给每一份蒸煮袋,配备一个巴掌大小的自热包!把蒸煮袋和自热包一起装进一个稍微大点的外包装袋里。战士们吃饭的时候,只需要往外包装袋里倒进一点点凉水,甚至连雪水都行!”
“倒凉水进去?”雷亚东惊奇。
“对!”林文鼎解释道,“水一接触到自热包,马上就会发生非常剧烈的化学反应,在短短几秒钟内释放出大量的热量,把水变成沸腾的蒸汽!”
“蒸汽的高温,足以在六分钟内,把里面的蒸煮袋饭菜加热到七八十度!就像刚出锅一样热乎!”
张安忠一知半解,没能完全听懂。
他迷惑的挠挠头,“林厂长,不用火,不用电,加点凉水就能凭空生热?这……这自热包里到底装的是什么?”
林文鼎继续描述道:“自热包的主要成分,是生石灰和铝粉的混合物!生石灰和铝粉遇水发生剧烈放热反应,能够释放热能。”
“这其实是个化学反应的过程,原理很简单。但具体的配比怎么调?加多少生石灰能让温度升得够高又不会炸袋?怎么控制发热的持续时间?这些细节,就全得靠你带着亚东在实验室里去一遍遍钻研了!”
“我能告诉你们的只有这么多,剩下的靠你们自己琢磨喽!”
林文鼎把自热军粮的概念讲得很清晰。
张安忠和雷亚东听的一愣一愣的,惊愕的看着林文鼎。
他们实在无法理解,林文鼎是从哪里得知这些知识性细节的?
自热军粮的构想内容非常完整,可行性极高!
仿佛林文鼎见过成品似的。
实际上林文鼎前世还真见过……出差路上,被迫品尝过各种自热式食品。
雷亚东咽了口唾沫,崇拜道:“林厂长……自热军粮的构想,是您自己想出来的吗?”
林文鼎顿了顿,有些难以作答。
总不能说是前世接触过自热食品,并了解过相关原理吧。
他找了个托辞,“看过国外的一些参考资料,有所启发!其实这是一款原理非常简单的军粮品类,研发难度不大!”
“老张,亚东,你俩加油!希望能早一点见到自热军粮的样品!”