各朝古人止不住的点头，很是赞同视频最后的总结。

为了生存，他们代代改造环境。

修堤坝，挖运河，建都江堰疏导江河，平息千年洪水。

引河淤改良盐碱地，劈山造梯田，把贫瘠荒滩改作良田。

排干江南沼泽，移民开荒，一点点消除瘴气蛮荒。

依靠地势治水、依山造田。

开山修路、植树固坡。

自古以来，他们从来不坐等天地恩赐，都是主动凭自己的双手，一点点改造自然。

这才把地狱开局的土地，改造成适宜安居的家园。

当然，前人只懂得改造局部水土，而后人有更多的技术。

把更多的不可能，直接变成可能。

所以，华夏人从古至今都是凭一己之力，平衡九州山河，安定万家烟火。

在各朝古人的感慨中，下一个视频开始播放。

【为什么只有华夏实现了蔬菜自由？】

【一个改变14亿人餐桌的工程，菜篮子工程究竟有多牛？】

......

各朝古人瞬间好奇起来。

这是上一条视频的弹幕中，后人提到过的菜篮子工程。

这个工程名字听起来就很朴实。

菜篮子，那必定是和后人每日的餐食有关系啊。

各朝古人的目光齐齐看向天幕。

所以菜篮子工程，是事关民生的举国大工程吗？

......

【华夏有一个工程，论规模不输高铁，论难度不亚于航天。】

【它默默运转了38年，让十四亿人每天都在受益，却几乎没人把它当回事。】

【近年来，外国人的反应才让这个工程浮出了水面。】

【越来越多的外国博主跑到华夏来打卡，他们去长城、去故宫都能理解。】

【但有一个地方他们去了之后反应最大，菜市场。】

【没错，就是咱们小区楼下那个普普通通的菜市场。】

......

各朝古人看着后世的菜市场视频切片，满脸都是震惊。

在菜市场中穿行的后人，均是穿着鼓鼓囊囊且看着就很温暖的衣服。

想必这是在冬天。

可是这菜市场上，放眼望去，尽是绿色蔬菜！！！！！！

每个摊位上都五彩纷呈，琳琅满目，满眼生机。

几十种蔬菜整齐码放，新鲜水灵，应有尽有。

后世是如何在冬天出现夏天的蔬菜啊？！

此时，他们均是满目疑惑。

对于后世的科技，他们震惊，他们感叹。

但他们毕竟完全不懂其原理，所以感叹的内容大部分都是，后世科技发达，是他们无法企及的高度。

而这个菜市场，确实是完全冲击到了他们的世界观。

他们世代皆是农民。

农民最擅长什么？

种地啊！

种地就是他们的强项。

荒地该如何开荒，如何翻耕土地，如何改良瘠土。

兴修水利，保证收成。

在秋收时，特意挑选饱满、颗粒大的粮食留存，当作来年种子。

种植时，根据每种作物的特点，选择适合的播种方式。

日常维护，最耗人力。

农忙时节全家下地，除草、追肥、抗旱排涝、防虫、驱鸟。

忙活一整年，才能看见收成。

但他们的收获，皆是按照时令。

酷暑蔬菜活不过寒冬，北方大地入冬寸草不生。

改良土地只能小范围开荒淤田，完全做不到反季节种植。

每到冬天，只有白菜萝卜等耐储存的蔬菜。

此时，各朝古人看向天幕的目光极其热切。

这，究竟是怎么做到的？

是后世有能让蔬菜从夏天储存到冬天的手段？

还是后世有能在冬天种出夏季蔬菜的技术？

......

【一些老外端着手机对着货架上的蔬菜一顿猛拍，一边拍一边发出灵魂拷问。】

【为什么华夏人可以用这么便宜的价格，买到这么多新鲜蔬菜？】

【这种反应其实不难理解，在大多数国家，新鲜蔬菜从来不是一件理所当然的事。】

【要么贵的离谱，要么根本就买不到，要么只有少数几个品种。】

【而华夏菜市场里几十上百种蔬菜随便挑，四季供应不断档，价格还便宜的让人不敢相信。】

【这在他们看来，简直像是某种魔法。】

......

永乐年间。

朱棣也感觉这就像是某种魔法。

蔬果供给，粮食产量，这就是最基础，也是最重要，同时还是最容易令人头疼的民生问题。

往往北方冬天只有白菜、萝卜、土豆三样容易储存的菜。

一到寒冬，全城百姓都抢着买白菜。

甚至还要调动官吏、徭役运输，朝廷往往还需财政大额补贴。

若是白菜稍有减产，就会物价飞涨、百姓怨声载道。

而南方夏季水涝，蔬菜烂在地里，北方却无菜可吃。

若是跨地域运送，蔬果损耗极大。

成本高到普通百姓根本吃不起。

菜贵，则伤民。

而在后世，几十甚至几百种新鲜蔬菜常年供应，不分冬夏，且平价充足。

朱棣忍不住感叹。

民生根基稳固，此乃大一统盛世才有的景象啊！